汉阳区市场监督管理局

关于不合格“老面剁馍（自制）”核查处置情况通告

2025年12月14日我局收到武汉食品化妆品检验所出具的检验报告，检验报告中反映武汉市朴厨餐饮管理有限责任公司采购经营的“老面剁馍（自制）”不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、2025年11月26日武汉市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，对该店采购的“老面剁馍（自制）”进行了抽样检验，经武汉食品化妆品检验所检验，抽样的“老面剁馍（自制）”中甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目（实测值0.766g/kg）不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求（甜蜜素标准指标为“不得使用”），检验结论为不合格。武汉食品化妆品检验所出具了编号为NO:（（2025）ZXC9-01116）的《检验报告》。

二、2025年12月16日我局将检验结果送达该店，启动核查处置。经查，该店购进上述不合格“老面剁馍（自制）”（购进日期：2025年11月26日），购进金额24元，1kg用于食品安全监督抽检，剩余“老面剁馍（自制）”已全部使用完毕无库存。经分析，不合格的原因不是该店所造成。

三、该店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第四项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项的规定，决定予以警告。相关线索已另案处理。