2025年5月22日我局收到湖北省普林标准技术服务有限公司出具的检验报告，检验报告中反映湖北初味传承食品有限公司生产的“卤鸭肫”（200克/袋，生产日期2025-04-15）不合格，现将不合格食品风险控制情况通告如下：
一、2025年4月23日，本局开展食品安全监督抽检，对湖北初味传承食品有限公司生产的“卤鸭肫”（200克/袋，生产日期2025-04-15）进行了抽样检验，经湖北省普林标准技术服务有限公司检验，抽样的“卤鸭肫”（200克/袋，生产日期2025-04-15）中菌落总数项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格，湖北省普林标准技术服务有限公司出具了编号为NO:PL2025HYS-00407号的《检验报告》。
二、2025年5月23日，我局将检验报告送达该单位，启动核查处置，责令其开展召回。
三、该单位的行为涉嫌违反了《中华人民共和国食品安全法》的规定，我局已对该单位立案调查。
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