2026年4月17日我局收到湖北洁源检测有限公司出具的检验报告，检验报告中反映武汉市汉阳区鸿牛餐饮店（个体工商户）使用的自行消毒餐具“圆碗”大肠菌群项目检验不合格，现将不合格自行消毒餐具风险控制情况通告如下：
一、2026年3月26日，我局对武汉市汉阳区鸿牛餐饮店（个体工商户）自行消毒的圆碗（消毒日期：2026-03-26）进行抽检，2026年4月17日，我局收到《检验报告》（NO：J2026305854)，经湖北洁源检测有限公司检验，抽样的圆碗中大肠菌群项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，标准指标为大肠菌群不得检出，实测值为检出，检验依据为GB 14934-2016（附录B B.1），检验结论为不合格。
二、2026年4月23日我局将检验报告直接送达武汉市汉阳区鸿牛餐饮店（个体工商户），启动核查处置工作，责令该单位改正。
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