2026年2月10日我局收到武汉食品化妆品检验所出具的检验报告，检验报告中反映武汉市汉阳区汇民馒好餐饮店（个体工商户）经营的“老面甜面头（自制馒头）”不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、2026年1月23日武汉市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，对该店经营的“老面甜面头（自制馒头）”进行了抽样检验，经武汉食品化妆品检验所检验，抽样的“老面甜面头（自制馒头）”糖精钠（以糖精计），甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。武汉食品化妆品检验所出具了编号为NO:（2026）ZXC1-00479的《检验报告》。

二、2026年2月11日我局将检验结果送达该店，启动核查处置。经查，2026年1月23日该店在制作“老面甜面头（自制馒头）”时使用了包含环己基氨基磺酸钠、糖精钠、麦芽糊精、葡萄糖的“科甜素 复配甜味剂”，该店当天共制作销售了82个抽检不合格批次“老面甜面头（自制馒头）”，当天已销售完毕，无库存。

三、该店的行为违反了《湖北省食品安全条例》第二十七条第三项的规定，依据《湖北省食品安全条例》第七十六条的规定，我局对该店给予了警告的行政处罚。