2026年2月10日我局收到武汉食品化妆品检验所出具的检验报告，检验报告中反映武汉市善鑫臻橱餐饮有限公司采购经营的“鸡蛋”不合格，现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、2026年1月16日武汉市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，对该店采购的“鸡蛋”进行了抽样检验，经武汉食品化妆品检验所检验，抽样的“鸡蛋”的甲氧苄啶，磺胺类（总量）项目不符合GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。武汉食品化妆品检验所出具了编号为NO:（2026）ZXC1-00074的《检验报告》。

二、2026年2月11日我局将检验结果送达该店，启动核查处置。经查，该店购进涉案产品时未索取该批次产品合格证明文件，不能向本局提供涉案批次产品合格证明和供应商资质。经分析，涉案产品有兽药残留的原因不在餐饮制作环节。

三、该店的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条、第五十五条第一款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项、第一百二十五条第一款第四项的规定，我局对该店作出了警告和罚款的行政处罚。