2026年1月5日我局收到湖北洁源检测有限公司出具的检验报告，检验报告中反映武汉市汉阳区庆芙兰餐饮店（个体工商户）购进使用的“干辣椒粗片”抽检不合格，现将不合格食品风险控制情况通告如下：

一、2025年12月18日武汉市汉阳区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，对武汉市汉阳区庆芙兰餐饮店（个体工商户）购进使用的“干辣椒粗片”进行了抽样检验，经湖北洁源检测有限公司检验，抽样的食品“干辣椒粗片”二氧化硫残留量项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格。湖北洁源检测有限公司出具了编号为（No:J2025337660）的《检验报告》。

二、2026年1月6日我局将检验报告送达武汉市汉阳区庆芙兰餐饮店（个体工商户），启动核查处置工作，责令该单位查找问题原因并进行整改。经分析，该批不合格“干辣椒粗片”购入2.5公斤，已使用2.3公斤（含2025年12月18日抽检的1.95公斤），余量0.2公斤，已全部封存销毁。因该店不单独销售“干辣椒粗片”，该批不合格“干辣椒粗片”已无法召回。经分析，不合格的原因不在餐饮环节。

三、该单位的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款的规定，本局于2026年1月16日立案调查。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款第四项、第一百三十六条的规定，本局对该店作出了不予处罚的决定。相关线索已移送至供货单位所在地市场监管部门。