武汉市汉阳区人民政府

武汉市汉阳区夏得胜兄弟餐厅使用的自行消毒餐具大肠菌群项目检验不合格。

（一）抽检基本情况。2021年11月18日武汉市汉阳区市场监督管理局委托武汉尚码生物科技有限公司对武汉市汉阳区夏得胜兄弟餐厅使用的自行消毒餐具 “烧菜碗”进行监督抽检，2021年12月13日武汉尚码生物科技有限公司出具《检验报告》（NO：F21110542 ）表明：“烧菜碗”中检出大肠菌群，不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》的要求，标准指标为不得检出，检验结论为不合格。

（二）2021年12月13日我局收到检验报告，2021年12月15日将检验报告送达至武汉市汉阳区夏得胜兄弟餐厅，启动核查处置工作，责令该店查找问题原因并进行整改。经分析，该单位自行消毒餐具“烧菜碗”中检出大肠菌群的原因是清洗消毒过程控制不严所造成。

（三）该单位的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，我局对该单位作出了警告的行政处罚。